Feeds:
Beiträge
Kommentare

Archive for November 2009

Wir freuen uns, Ihnen in unserem festlich dekorierten Restaurant Mühlenbach, folgendes Heilig-Abend-Menu zu servieren:

Feldsalat mit gebratenen Speckstreifen und Buttercroûtons

~ ~ ~

Gratin von bretonischen Jakobsmuscheln

auf Blattspinat

an einer Champagnersauce im Ofen überbacken

mit Tomaten und Basilikum

~ ~ ~

Rinderfilet vom Grill

-rosa gebraten-

mit hausgemachten Ochsenschwanzravioli,

Gemüse vom Freiburger Markt und Kartoffelgratin

oder

Medaillon vom Seeteufelrücken

-in Olivenöl mit frischem Thymain, Knoblauch und Peperoni gebraten-

auf Blattspinat und Steinpilzrisotto

~ ~ ~

Topfen-Griesnockerl

mit Marillenkompott, Mandelrahmeis und Vanilleschaum

Preis pro Person € 68,00

inklusive Aperitif (welchen wir um 18.00 Uhr servieren)

Reservieren Sie bitte rechtzeitig unter der Telefonnummer: 0761/ 8977690.

Advertisements

Read Full Post »

Erleben Sie herrliche Tage voller Schwung im Clarion Hotel Hirschen in Freiburg- Lehen. Nach erfolgreichem Spiel zurückkehren in ein Feinschmecker-Restaurant der Extraklasse mit persönlichem und liebevollem Service.

Unsere Gäste erhalten beispielsweise 10 % Ermässigung der Greenfee im Golfpark Breisgau Herbolzheim-Tutschfelden, welcher 29 km vom Hotel entfernt liegt. Der Golfpark Breisgau verfügt über einen 18- Loch Meisterschaftsplatz namens Rebland  und besitzt zusätzlich ein 9- Loch Platz namens Heckenrose. Genießen Sie die einzigartige Lage inmitten alter Rebstöcke!

   www.gc-breisgau.de

 

In unmittelbarer Nähe befinden sich aber noch weitere wunderschöne Golfanlagen, z.B. der 18- Loch Meisterschaftsplatz des Golfclubs Tuniberg e.V.. Dieser liegt nur 13 km vom Hotel entfernt und bietet großzügige Trainingsanlagen hier erhalten unsere Gäste 20 % Ermässigung der Greenfee.

Doch nicht nur Deutschland bietet beeindruckende Golfplätze, auch im nahe gelegenen Elsaß lassen sich zwei Golfplätze finden, wie z.B. der nur 35 km entfernt gelegene Golf du rhin in Chalampé. 18 Löcher fordern auch hier Ihr Können!

Gerne offerieren wir Ihnen ein passendes Golf Arrangement!

Ihr Hirschen Team

Read Full Post »

Feiern Sie mit uns ins neue Jahr…

…und lassen Sie sich kulinarisch mit einem Feinschmeckermenu von uns verwöhnen.  

Umrahmt wird dieses Menu mit Opern- und Operettenarien von Verdi bis Lehár.
   

  

Amuse Bouche  

* * *
Hausgemachte Spinatravioli
mit frischen Flusskrebsen an einer Estragon-Beurre-blanc
* * *
Filet vom weißen Pazifikheilbutt
auf Zuckererbsenpüree
* * *
Piemonteser Risotto
mit frisch gehobeltem Albatrüffel
* * *
Sorbet von weißem Weinbergpfirsich
* * *
Variation von Kalbsfilet und Kalbsbäckchen
an zweierlei Saucen
mit kleinem Gemüse und Polenta
* * *
Topfenpalatschinken und Kaiserschmarrn
auf Marillenragout und hausgemachten Vanilleeis

Im Anschluss erwartet Sie unsere Tanzband „Cocktail“ ab 23.00 Uhr zum Tanz.
Auf unserer Dachterrasse, mit Blick über die Dächer von Freiburg, stoßen wir mit Ihnen bei einem Glas Champagner auf das neue Jahr 2010 an.

Anschließend erwartet Sie noch ein weiteres Highlight, unsere Küchenparty mit weiteren Köstlichkeiten…  

Ihr Preis inklusive Menu, Tanzband und Küchenparty  

€ 130,00 pro Person  

Reservieren Sie bitte rechtzeitig unter der Telefonnummer: 0761/ 8977690  

oder per E-Mail unter info@clarion-hotel-freiburg.de.  

Wir freuen uns auf Sie!  

Ihr Hirschen Team  

Read Full Post »

Wir freuen uns Ihnen unseren neuen Hotel-Blog zu präsentieren. Zusätzlich zur eigentlichen Homepage möchte das Team Sie über aktuelle Events, Menus, Specials, Aktivitäten, saisonale Angebote, Golfplätze, die Region Freiburg im Breisgau, Messen, Winzer & Weine informieren.

Unser Wunsch ist es, dass unsere Gäste am Geschehen im und rund um das Hotel Hirschen teilnehmen. Für Kommentare und Anregungen sind wir jederzeit offen!

Ihr Hirschen Team

Read Full Post »

%d Bloggern gefällt das: