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Archive for Juni 2016

Unsere Vegetarische
Menü Empfehlung

Carpaccio von der Tomate
an einer Rotwein-Vinaigrette,
Knoblauchcroûtons, rote Zwiebeln
und Taboulé

*****

Karotten-Ingwer Schaumsuppe
mit Kokosmilch

*****

Tagliatelle mit Zucchini,
geschmorter Artischocke
und frischen Steinpilzen

*****

Vanille-Topfenmousse
mit frischer Mango

Menu-Preis € 48,00
Tomaten

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Fussläufig vom Hotel aus zu erreichen in circa 15 Minuten…
mundenhof_Erdmaennchen
Früher war das Stadtgut Mundenhof einer der größten landwirtschaftlichen Betriebe des Landes mit Ackerbau, Milchwirtschaft und Viehzucht. Im Laufe der letzten Jahrzehnte hat sich hier ein Naherholungsraum mit vielen Besonderheiten und der engen Verknüpfung der Bereiche Landwirtschaft, Tiergehege und Naturpädagogik entwickelt:

Mit 38 Hektar ist der Mundenhof das größte Tiergehege in Baden-Württemberg. Auf den großzügig angelegten Koppeln leben Haus- und Nutztierrassen aus aller Welt. Zudem sorgt auch weiterhin die Landwirtschaft auf rund 180 Hektar für eine ökologische Kreislaufwirtschaft.

Und um Kindern den direkten Kontakt mit den Tieren, zur Natur und Umwelt zu ermöglichen, gibt es außerdem das naturpädagogische Projekt KonTiKi (Kontakt Tier-Kind).

Immer einen Besuch wert ist auch der schöne Biergarten des Mundenhofes.

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