Feeds:
Beiträge
Kommentare

Posts Tagged ‘Feinschmeckermenu’

Carpaccio vom Bonito (Thunfisch)

 mit Olivenöl und Limetten mariniert,

eingelegter Ingwer

€ 18,00

***

Ravioli mit Hummer und Jakobsmuscheln gefüllt

auf Blattspinat mit Tomate und Basilikum

€ 14,00

***

Sorbet von der rosa Grapefruit

€ 2,50

***

Medaillon vom Rehfilet in Butter rosa gebraten

an einer Rehrahmsauce mit Waldpfifferlingen,

Gemüse vom Markt und Spätzle

€ 32,00

 ***

Topfenmousse mit Kaiserstühler Gartenbeeren

€ 9,80

Menupreis € 69,00

Advertisements

Read Full Post »

Genießen Sie bei uns im Gasthaus Hirschen oder im Restaurant Mühlenbach folgendes aktuelle Feinschmeckermenu:

 Carpaccio von schottischem Lachs

mit Olivenöl und Limetten mariniert und eingelegtem Ingwer

€ 14,00

 * * *

Spargelrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln,

frischem Basilikum und Tomaten

€ 14,00

 * * *

Medaillons vom Rehfilet

-in Butter gebraten-

mit Gänseleber vom Grill an einer Wildrahmsauce,

frischen Waldpfifferlingen, Gemüse vom Freiburger Markt

und hausgemachten Spätzle

€ 33,00

 * * *

Frische Erdbeeren und Himbeeren

mit Holunderblütensabayon und Mandelrahmeis

€ 10,00

Menupreis € 64,80

Wir freuen uns, auf Ihre Tischreservierung unter der Tel.: 0761/ 8977690 oder per E-Mail: info@clarion-hotel-freiburg.de

Ihr Hirschen-Team!

Read Full Post »

%d Bloggern gefällt das: