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Posts Tagged ‘Silvester’

Wir freuen uns Ihnen an dieser Stelle einmal die Menschen hinter den Kulissen  vorstellen zu können…

Frau Monika Massie arbeitet bei uns im Haus seit der Eröffnung des Hotels im Mai 2005, als Stellvertretende Hausdame und ist für die gesamte Dekoration im Hotel, dem Restaurant Mühlenbach und dem Gasthaus Hirschen verantwortlich.

Ob zu besonderen Anläßen wie Hochzeiten, Geburtstagen und Familienfeiern oder für den  à-la-carte-Service, Frau Massie verzaubert unsere Restauranttische und natürlich den gesamten Hotelbereich.

  

 

Mediterrane Tischdekoration:

Hochzeitsdekoration:

Sommernachtsgala-Dekoration:

Doch gerade zu Weihnachten und Silvester arbeitet unsere Monika unermüdlich an der festlichen Dekoration welches unser gesamtes Haus verschönert.

Vorbereitungen am 31.12.2009:

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Feiern Sie mit uns ins neue Jahr…

…und lassen Sie sich kulinarisch mit einem Feinschmeckermenu von uns verwöhnen.  

Umrahmt wird dieses Menu mit Opern- und Operettenarien von Verdi bis Lehár.
   

  

Amuse Bouche  

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Hausgemachte Spinatravioli
mit frischen Flusskrebsen an einer Estragon-Beurre-blanc
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Filet vom weißen Pazifikheilbutt
auf Zuckererbsenpüree
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Piemonteser Risotto
mit frisch gehobeltem Albatrüffel
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Sorbet von weißem Weinbergpfirsich
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Variation von Kalbsfilet und Kalbsbäckchen
an zweierlei Saucen
mit kleinem Gemüse und Polenta
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Topfenpalatschinken und Kaiserschmarrn
auf Marillenragout und hausgemachten Vanilleeis

Im Anschluss erwartet Sie unsere Tanzband „Cocktail“ ab 23.00 Uhr zum Tanz.
Auf unserer Dachterrasse, mit Blick über die Dächer von Freiburg, stoßen wir mit Ihnen bei einem Glas Champagner auf das neue Jahr 2010 an.

Anschließend erwartet Sie noch ein weiteres Highlight, unsere Küchenparty mit weiteren Köstlichkeiten…  

Ihr Preis inklusive Menu, Tanzband und Küchenparty  

€ 130,00 pro Person  

Reservieren Sie bitte rechtzeitig unter der Telefonnummer: 0761/ 8977690  

oder per E-Mail unter info@clarion-hotel-freiburg.de.  

Wir freuen uns auf Sie!  

Ihr Hirschen Team  

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