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Posts Tagged ‘Trüffelzeit’

Es ist wieder soweit!

Diesen höchsten Genuss für Ihren Gaumen bekommen wir direkt aus dem Piemont, aus der Gegend von Alba. Nur ganz bestimmte Trüffelschweine und -hunde finden diese mystischen Knollen mit dem unvergleichlichen Duft unter der Erde! 

Unter anderem servieren wir…

 

Herbstblattsalate mit gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem schwarzem oder weißem Albatrüffel

Hausgemachte Nudeln mit schwarzem oder weißem Albatrüffel

Kalbsrückensteak mit gebratener Gänseleber auf jungem Blattspinat an weißem Trüffelschaum mit frisch gehobeltem Albatrüffel und hausgemachtem Risotto

  

 

 

 

Hier unsere Trüffelkarte 2010 als PDF zum Download. Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Hirschen Team

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